ÇITIR FINDIKLI KEK

 

MALZEMELER

*2 Adet yumurta

1.5 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1su bardağı sıvı yağ

1paket kabartma tozu

2paket vanilya

2.5 su bardağı un

 

YAPILIŞI

*YUMURTA VE ŞEKERİ ÇIRPINIZ.

*SÜTÜ VE YAĞI EKLEYİNİZ.

*VANİLYAYI EKLEYİNİZ.

*UN VE KABARTMA TOZUNU EKLEYİNİZ.

*KALIBI TEREYAĞI İLE BOLÇA YAĞLAYINIZ.

*KARIŞIMI KALIBA BOŞALTINIZ.

*AYRI BİR KAPTA BİR SU BARDAĞI KIYILMIŞ FINDIK YA DA BADEM İKİ YEMEK KAŞIĞI ŞEKER BİR TATLI KAŞIĞI TARÇIN KARIŞTIRIYORUZ.

*KALIBA BOŞALTTIĞIMIZ KEK MALZEMESİNİN ÜZERİNE FINDIKLI KARIŞIMIMIZI GÜZELCE DÖKÜYORUZ.180 DERECELİK FIRINDA PİŞİRİYORUZ.

AFİYET BAL ŞEKER OLSUN 

MAKLUBE TARİFİ

MAKLUBE

Maklube, (Arapça: مقلوبة "dönüştürülmüş") Kuzey Arap dünyasında olduğu gibi, Türkiye'de de Arapların çoğunlukta yaşadığı Siirt ve Mardin gibi yerlerde pişirilen bir yemektir. Maklube, Arapça bir kelimedir. Türkçe anlamı "dönüştürülmüş"tür. Ayrıca Türk mutfak kültüründe de bu yemek mevcuttur.(kaynak:wikipedia)

MALZEMELER

4 adet orta boy patates

3 adet orta boy soğan

4 adet havuç

1.5 kg kuşbaşı doğranmış koyun eti

2.5 su bardağı pilavlık pirinç

1 çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı tereyağı

Salata malzemesi

3 adet havuç

Orta boy karalahananın yarısı

1 adet marul

1 demet maydanoz

6-7 adet yeşil soğan

 

YAPILIŞI

*Patatesler, havuçlar ve soğanlar yuvarlak şekilde doğranır ve kızartılır.

* Et kendi suyunda suyunu çekinceye kadar pişirilir.

*Et bir çay bardağı sıvı yağla kavrulur.

*Pirinç yemeğe başlamadan önce ılık suda bekletilir.

*Sebze ve etin işlemleri bitince pirinç süzülür suyun tamamen süzüldüğünden emin olun.

*Süzülen pirinç 2 yemek kaşığı tereyağı ile kavrulur.

*Yemeğimizin tüm malzemeleri hazır olduktan sonra 5 litrelik tenceremizin tabanına ve yanlarına patatesler dizilir.

*Patateslerin üzerine 1 kat soğan 1 kat et 1 kat havuç dizilir.

*Üzerine pirincimizin yarısı dökülür.

*Tekrar patates, soğan, et ve havuç olmak üzere 1 kat daha oluşturulur.

*Pirincin kalanı üzerine dökülür ve elimizle üstten hafifçe bastırırız.

*6 su bardağı kaynar suyu yavaşça tenceremize dökeriz.

*En küçük ocağımıza tenceremizi koyarız.

*Suyumuz kaynayınca ocağı kısarız.

*Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişiririz.

*Ocaktan indirdiğimiz tencereyi bir sofraya sarıp 30 -40 dakika dinlendiririz.

*Yemeğimiz dinleninceye kadar istediğimiz salata malzemelerinden salata hazırlıyoruz. (ben havuç, karalahana, marul, maydanoz ve yeşil soğandan müteşekkil salatayı tercih ediyorum.)

*İsteğe göre cacık ya da yoğurt hazırlanır.

*Dinlenen Makbule’miz büyük bir siniye ters çevrilir.

*Makbule’mizin etrafına bir salata bir yoğurt gelecek şekilde dizilir (Kişiye göre diziliş fark edebilir.)

İsteğe göre süsleme yapılabilir.

 

AFİYET BAL ŞEKER OLSUN

 

AĞIZLARINIZA LAYIK MAKLUBE

maklube partisinden bir kare

tarifi gelecek

MERHABA

SEVGİLİ BLOG SEVERLER...
İLK BLOG UMDA ARTIK SİZLERE MUTFAĞIMDAN SEÇTİĞİM LEZZETLERİ PAYLAŞACAĞIM..LÜTFEN BENİ TAKİP EDİNİZ....EMİNİM Kİ PİŞMAN OLMAYACAKSINIZ....